Langkah Membuat Soto Ayam Kemiri Yang Gurih

Soto Ayam Kemiri.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Kemiri menggunakan 28 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Kemiri

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (bagian punggung & dada, potong2, beri jeruk nipis, sisihkan).
2. Dibutuhkan 2 sdm daun seledri.
3. Dibutuhkan 1 liter air.
4. Siapkan Minyak untuk menggoreng ayam.
5. Dibutuhkan Bumbu halus.
6. Siapkan 5 bawang merah.
7. Siapkan 3 bawang putih.
8. Dibutuhkan 6 kemiri sangrai.
9. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Siapkan 1,5 sdm garam.
14. Dibutuhkan Gula.
15. Siapkan secukupnya Penyedap.
16. Dibutuhkan Bumbu daun.
17. Dibutuhkan 3 daun salam.
18. Siapkan 3 daun jeruk.
19. Dibutuhkan 1 sereh yg besar geprek.
20. Dibutuhkan Pelengkap.
21. Siapkan Soun, rebus sebentar.
22. Siapkan Kol iris rendam air panas.
23. Siapkan iris Tomat.
24. Siapkan iris Seledri.
25. Dibutuhkan Bawang goreng.
26. Siapkan Sambal merah rebus.
27. Siapkan Jeruk nipis.
28. Dibutuhkan Kerupuk.

Cara Pembuatan Soto Ayam Kemiri

1. Didihkan air masukkan ayam. Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai tanak. Masukkan dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam mengeluarkan kaldu. Angkat ayam. Goreng. Potong/ suir2 ayam. Sisihkan.
2. Masukkan daun seledri pada kuah. Tes rasa. Matikan api..
3. Sajikan dalam mangkuk : soun, kol, seledri, sambal, tomat, irisan/potongan ayam, bawang goreng. Siram dengan kuah. Sajikan bersama nasi putih dan kerupuk.

Subscribe to receive free email updates: